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  • Caro
  • Ce blog est pour vous faire partager mes petits bonheurs : broderie, couture, cuisine, photos....
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Bienvenue chez moi



Je vous souhaite une excellente ballade sur mon blogounet de brodeuse-couseuse-patcheuse...avec en prime quelques tutos, recettes de cuisine et découverte de ma région...Mon seul objectif étant de vous faire partager mes petits bonheurs.....
 

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23 août 2009 7 23 /08 /août /2009 08:35



Bonjour les filles,

Alors comment allez vous ?

Hier donc premier jour de Ramadan pour ma fille, et pas très facile pour faire à manger du coup....Etant donné qu'elle est seule dans la famille à le faire et que, nous, on adorrrrrrrrrre le alouffffffffffffffff (le cochonou !!!).

Mais bon je peux bien faire l'effort tout de même du coup hier soir on s'est tout de même régalé....j'avais fait une table où la nourriture était à profusion...
au menu : des pains de deux sortes (multicéréales, et ail et fines herbes), du tian, un flan de courgettes, de la graine façon Caro (épices et raisins en plus), des merguez hallal, une très bonne salade composée, une mousse au chocolat, des fromages etc !!!!!!!!!!

Je vous donne ma recette de Tian (il y en a plusieurs)
- couper les pdt, tomates, courgettes en fines lamelles
-les mettres en lignes verticales dans un joli plat :

 

Ajouter herbes de provences, sel, poivre
Faire cuire 1/2 h à four chaud ressortir le plat qui en est là



Ajouter à ce moment environ 1/4 de litre de bouillon de légumes, ou de boeuf et faire recuire pendant encore 1/2h à 3/4 d'heure à four chaud...
Déguster c'est délicieux !!!!!!!!! heu il manque la photo finale...mais on a tout mangé avant que j'ai eu le temps de la faire !!!!!!!!!! MDR

Pour les pains :
Mettre le mélange acheté tout prêt (il en existe maintenant en 1.5kg des pas chers, moins cher qu'une baguette normale) dans votre MAP programme pâte.
Faire des boules et les laisser gonfler encore pendant 1h à l'abri des courants d'air


Faire cuire 20mn environ four 6 ou 180° ne pas oublier le coup du  pshitt (eau +sel à vaporiser) et le toc toc pour voir si le pain est bien cuit et voilou



Je vous souhaite un excellent dimanche ensoleillé !!!!!





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Published by Caro - dans Cuisine
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commentaires

Shalimar 27/01/2010 21:39


bonsoir je decouvre ton blog , comme c est mimi pour le ramadan de ta fille , et tes recettes sont bien je te met dans mes favoris

biz


Caro 28/01/2010 07:38


Merci de ta visite !!!!!!!! et contente que mes recettes te plaisent !!!!!!!! à bientôt bzzzzzzz


ninine 02/09/2009 14:07

quel pro en cuisineet quel repas

Caro 02/09/2009 15:29


Merci mais je suis certaine que tu peux faire pareil si tu le veux...bz


Siobhan 24/08/2009 20:29

Sympa tous ces plats. Le tian je n'en ai jamais fait j'ai toujours eu peur que ce soit trop sec. je vais essayer ta recette. Bisous ma belle, et bon courage à ta fille. Elle est de confession musulmane ?

Caro 25/08/2009 07:11



En rajoutant le bouillon tu verras ce ne sera pas sec. Pour ma fille, c'est un long cheminement commencé il y a 5 ans de cela environ...Je pense qu'elle va finir par
se convertir à l'islam. Son père catholique pratiquant, a la limite de l'intégrisme, risque fort de grincer des dents !!!!!!! Passes une bonne journée.bz



malilène 24/08/2009 17:03

chez moi aussi hier soir c'était flan de courgette j'adore ça. mais sans tout le reste dommage! pour le tian je remplace les pomme de terre par des oignons blanc, je rajoute de l'ail, beaucoup d'ail . pas de bouillon mais de l'huile d'olive et hop trèèèèèèèèèèèèèèèèèèèès longtemps à four tiède. mais c'est certain je vais essayer ta version.

Caro 24/08/2009 17:11


heu malilène....je précise que je mets de l'huile d'olive au départ PUIS le bouillon 1/2 heure après ...tu me diras ce que tu en penses...faudra que j'essaye avec
l'ail, bz


nicolek 24/08/2009 07:10

ah c'est sûr je serais bien venue te voir......peut_être un jour.....bisous   nicole

Caro 24/08/2009 08:38



Pas de pb ma grande.bz