Ma recette de la tapenade noire

Bonjour les filles,

Comme promis je partage avec vous cette recette de la tapenade noire....Recette hyper facile et rapide à faire.

Tout de même un petit rappel, la cuisine, c'est comme la couture, on part d'une recette de base et ensuite c'est à nous de l'interpreter, de la modifier selon nos goûts, nos envies, notre créativité...Oui les filles, laissez parler votre créativité, testez les recettes, modifiez les, elles n'en seront que meilleures !!!!!!!

Donc il vous faut :

250 g d'olives noires dénoyautées, 2 anchois à l'huile, 1 cs de capres, 1cc de moutarde, 1cs de jus de citron (ou le jus d'un citron), 100 ml environ d'huile d'olive, 1 gousse d'ail

Mettez tous les ingrédients dans le robot, sauf l'huile d'olive

Mixez bien .....

Rajoutez ensuite l'huile d'olive en filet en continuant de mixer jusqu'a la consistance souhaité (nous c'est en pommade qu'on l'aime, limite crème !!)

Ensuite mettez dans un joli bol, ou coupelle et dégustez

Ici je n'ai pas mis la totalité de l'huile d'olive mais environ 75 ml, souvent je la fais sans la moutarde....

Je vous conseille bien sur de la faire aux olives de Nyons, et avec de l'ail d'ours....mais on en trouve pas souvent ...

Ici je l'ai faite avec les olives d'un grand magasin de discount, et de l'ail violet....j'ai aussi rajouté une pointe de poivre...

Je vous souhaite une excellente journée...

 

Comments

[zazounette]

bon alors juste une tite, une toute tite hein !  hannn aucune volonté la zazou  bisous

[Caro]

vi ma grande une toute petite lichette histoire de se faire du bien malgré le gros effort régime mdr bz

[zazounette]

hummmm tu me donnes envie, mais là ce n'est plus possible, REGIME !!!!! bisous

[Caro]

Heuuuuuuuuuu juste une lichette sur un tit bout de pain grillé ? chutttttttttttttt j'ai rien dit  bz

[Val]

Bonjour, je suis provencale et ma maman fait la tapenade à merveille mais je n'ai jamais entendu de recette avec du citron!!Pour ma part, lorsque je n'ai pas tous les ingrédients sous la main, je
mets seulement des olives noires, de l'ail et de l'huile d'olive.La qualité des olives est primordiale et je les achète au marché dénoyautées. On gagne facilement 1/2 heure de travail. Pour ceux
qui aime les olives, je vous conseille une recette que j'ai adoré. Saumon en croute de tapenade: peler 1 gousse d'ail, égoutter 200gr d'olives dénoyautés, mixer grossièrement avec 2cuillères
d'huile d'olive. Etaler sur 4 pavés de saumon, déposer une fine tranche de lard puis une branche de thym. Mettre dans une papillote, au four 8min therm 220°C puis entrouvrir le four et continuer
la cuisson 3min. Servir avec des pommes de terre bouillies coupées en rondelles assaisonnées d'un filet d'huile d'olive ou un autre accompagnement. J'ai régalé mes amis et l'association des goûts
est délicieuse. Bon appétit. Val

[Caro]

Merci pour cette recette ma grande bz

[Maud]

Miam miam! j'essayerai aussi cette recette!


Bises

[Caro]

Tu me diras ce que tu en penses....ici elle disparait à vitesse grand V mdr bz

[NikSalut ! Je trouve super que tu t'investisses ainsi pour les enfants ! Un grand bravo. Je veux bien broder un petit qque chose pour t'aider. Tu me donnes ton adresse et je fais ce que je peux dès que possible. Biz NikSU]

Merci pour ta recette Caro.
Hummmm l'ail des ours; ici on vend de la maquée à l'ail des ours, un DELICE !!!


Bizzzz

[Caro]

Tu as bien de la chance, ici c'est un peu difficile à trouver mdr bz