Le blog de Carole

Bonjour les filles,

Vi.... je sais je pourrais vous mettre mes avancées diverses et variées, brodesques ou couturesques mais NON !!!

J'ai envie de partager avec vous ma dernière TUERIE ...un pur délice, un petit voyage en afrique.....une recette comme je les aime, colorée, facile, rapide et hummmmmmmmmmmmmmmmmmmmm

il vous faut donc :

Un poulet en morceaux, 6 bananes plantins (heu j'en avais que 3) , un poivron vert, un rouge, deux carottes (j'en ai mis 8 en remplacement des mes bananes hihi) 3 oignons, 4 tomates

1/ Dans une cocotte faire suer les tomates (pelées et coupées en gros morceaux) et les oignons et faire cuire 5mn

2/ Rajouter les morceaux de poulets laisser mijoter 5mn

3/ Pendant ce temps préparer les poivrons et les carottes

4/ Rajouter 1/4 litre d'eau et les légumes mélanger bien, saler poivrer, laisser mijoter 10 mn

5/ Coupez les bananes plantins en gros morceaux

 Les faire frire dans de l'huile dans une poele, bien les égoutter

6/ rajoutez les bananes dans votre cocotte et laisser encore mijoter une 10 aine de minute à couvert

Déguster !!!!!!!!!!!!!!!!!!! avec du riz

Merci de votre visite

Bonjour les filles, 

C'est le we chouette non !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

en plus tout à l'heure je descend de ma campagne pour aller sur lyon, point de rendez vous là

Si, si le fameux cheval de la place bellecour point de rdv traditionnel à Lyon mdr pour voir une brodeuse, bloggeuse en vacances sur Lyon

Mais aujourd'hui pour changer de la couture (j'avance) de la broderie (j'avance aussi) je vous donne ma recette de glace à la vanille maison...encore une tuerie :

Préparation :

1. Dans une casserole, faites chauffer le lait avec la gousse de vanille grattée et ses graines
2. Battez les oeufs et le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse, puis ajoutez petit à petit le lait chaud vanillé, en remuant
3. Remettez le tout dans la casserole et faites épaissir à feu doux, en remuant sans cesse avec une spatule en bois : votre crème est prête quand elle nappe la cuillère (en fait c'est une crème anglaise, donc NE PAS FAIRE BOUILLIR
4. Placez alors votre récipient dans une bassine d’eau froide, et laissez ainsi refroidir votre crème avec la gousse de vanille, pour que son parfum puisse encore se diffuser le temps du refroidissement
5. Quand votre crème à la vanille est à température ambiante, incorporez la crème fraîche épaisse, couvrez et mettez au réfrigérateur pendant 2 à 3 heures
6. Retirez la gousse de vanille, versez votre préparation dans une sorbetière et procédez selon son mode d’emploi

C'est un peu long à faire, mais tellement bon.....



Une tite photo de plus près



 Bonne dégustation les filles

Et oui j'ai envie de partager avec vous ma recette simple et rapide du dernier tajine que j'ai fait (trop trop bon), cette fois ci en cocotte fonte et non pas dans mon tajine electrique....

il vous faut :

- Poulet

- Olives vertes (concassées c'est bien aussi)

- 1 citron confit

- 3 oignons

- 2 à 3 gousses d'ail

- huile d'olive

- pdt

Epices : poivre, raz, curcuma, paprika, gingembre, un cube de bouillon de poulet, 1 cs jus de citron

Faite dessaler votre citron pendant 10 mn dans trois bains d'eau claire

1/ Faire revenir le poulet coupé en morceaux dans votre cocotte

2/ réserver, faire revenir les oignons et l'ail (soit coupé en 4 soit pilé selon vos goûts)

3/ Ajouter les épices environ 1 à deux cc de ras, de curcuma, une pointe de gingembre, du poivre et le jus de citron

NE PAS METTRE DE SEL

4/ ajouter un grand verre d'eau emietter le cube

ATTENTION les épices tâchent  

Laisser cuire environ 10 mn à feux doux pendant ce temps

Epluchez les pdt, faite bouillir les olives pdt 1 mn dans de l'eau claire, rincer, recommencer encore une fois

5/ rajouter les pdt,un coup de bouillon et remuer délicatement  le tout

Laisser cuire à feux doux 20 mn, vérifier que vous avez assez de jus, rajouter un verre d'eau si besoin

Vous avez le temps de au choix :

passer l'aspi

tél pour prendre des rendez vous (et oui en 20 mn vous n'avez pas le temps d'appeler votre kops avec vous passez des heures à piapiater)

broder

revasser

(j'ai pris l'option 1)

6/ rajouter les olives, les tranches de citron confit en petits morceaux, redonner un coup de bouillon remuer délicatement

 Toujours vérifier qu'il y ait assez de jus, rajouter de l'eau si nécessaire (je me répète mais c'est important)

Laisser mijoter encore 20 mn

(j'en ai profité pour passer la panoce, après l'aspi)

Et puis dégustez c'est une tuerie !!!!!!!!!!!!!!!

Vous pouvez servir avec de la semoule, du riz etc

Pour vous faire rire voici mes derniers achats de sachets d'épices (j'en ai profité que le ramadan débute bientôt, on trouve ces produits partout et pas cher), j'ai mis une bouteille de jus de pamplemousse pour faire un gabarit

On voit aussi mon bocal de ma dernière production de citrons confits (et le verre où mon citron déssale)

Cette fois ci je vous souhaite une excellente journée et vous remercie de votre visite

Bonjour les filles,

Vous avez passé un bon lundi ?!

Le mien fut très bon pour plusieurs raison....

Tout d'abord j'ai pu essayer mon nouveau jouet....Puis je suis contente car mes tits envois de samedi on plu, puis j'ai vu ma kops que j'avais pas vu depuis piouuuuuuuuuuuuuuuuuuuuu un bon moment donc une très bonne journée

Depuis longtemps je révais d'une sorbetière (qui fleurissent sur tous vos blogs) ...mais des choses plus importantes étaient à faire ou à acheter et samedi en allant acheter une cafetière (oui marre de faire sauter les plombs une fois sur deux en mettant la cafetière en marche à cause d'une tite fuite...normal qu'elle était remisée au garage celle là mdr) j'en ai vu une...

Ici c'est la campagne nous n'avons qu'une seule moyenne surface, rayon petit électro ménager pas grand chose, MAIS à coté des cafetières je l'ai vu....rhoooooooo on est pas à Darty donc  un seul modèle (marrant tient comme pour la cafetière, vi il y avait bien d'autre modèle mais vous savez des cafetières à dosettes et vu le nombre de café qu'on prend dans la journée c'est pas rentable mdr )

J'en parle à zhom, qui me regarde avec un demi sourire et me dit "depuis le temps que tu m'en parles pourquoi tu ne l'as pas prise"? moi "ben....tu crois" en pensant dans ma tite tête "yessssssssssss tropppppppppp biennnnnnnnnnnnn"

Du coup dimanche matin TADAM

En ouvrant le carton et lisant le mode d'emploi deux surprises m'attendaient,

La bonne : ce nouveau jouet peut faire des glaces et pas que des sorbets YESSSSSSSSSS

La moins bonne : elle ne fait qu'une glace par jour car il faut mettre le bignou au congélateur avant de s'en servir

Pour finir hier matin dès mon réveil je piaffais pour l'essayer, j'avais acheté les ingrédients pour notre première glace maison j'étais prête de bonne heure et de bonne humeur...sauf que zhom c'est reveillé bien tard (mais ceci est une autre histoire)

donc je prépare ma glace :

- 3 bananes

- 15cl de crème

- 350 ml de lait entier

- 100 gr de sucre

Le tout au robot puis dans la sorbetière 40 mn après

re roulement de tambour

Une pure tuerie !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

Nannnnnnnnn il y en avait plus regardez

Je n'ose vous montrer l'état de la barquette, il n'en reste presque plus

J'ai fait aussi une autre découverte fiston PEUT ENFIN MANGER DE LA GLACE, il était trop content......il est interdit de glace depuis tout petit car il est allergique à la graine de caroube que l'on trouve dans toutes les glaces du commerce (et quand je dis allergie je ne blague pas, c'est pompier, smur, bouche à bouche à chaque fois enfin de l'allergie quoi  pfffffffffff)

Ma kops de retour de vacances est passée à la maison...avec son petit fils qu'elle voulait absolument me présenter (2 mois le bout de choux, trop trop mimi le tit piou piou ) donc papoti papota toute l'après midi devant la barquette

Du coup pas de broderie et surtout pas de mac, et c'est pas vraiment cet après midi que je vais pouvoir m'y mettre...ma puce vient donc re papoti re papota devant aujourd'hui...... glace à la noix de coco....je teste et vous mets la recette si elle est bonne....puis ce sera rhum-raisin je pense....

Que c'est bon la gourmandise !!!!!!!!!!!!!!!!! et puis faut bien s'occuper pendant les vacances non ?!!!!!!!!

Je vous souhaite une bonne journée et vous remercie de votre visite

Bonjour les filles,

Il fait chaud déjà non ? j'espère que vous pouvez vous rafraîchir...

Vous vous souvenez en fin d'été dernier, je m'étais acheté cela

Et comme c'est le même jour que ma kops m'a annoncé qu'elle était très malade et qu'elle avait besoin de moi (du coup je m'étais transformée en présentatrice le temps pour elle de trouver les mots, cela avait duré tout un après midi, on en rigole maintenant qu'elle va mieux...)puis il y a eu l'hiver où j'ai fait le strict minimum en cuisine (d'ailleurs moins 8kg pour moi, moins 5 pour fiston)....

Du coup je le redécouvre depuis quelques temps....Tapenades à gogo, quelles soient vertes ou noires, j'innove aussi dans les sauces en tout genre...bref je m'amuse (oui je sais il en faut pour m'amuser)

L'autre jour ma puce est venue et je lui ai fait du nutella maison pour qu'elle reparte avec, elle était ravie.....

Voici donc la recette :

ingrédients : 150gr de beurre, 100 gr de chocolat noir, 200 gr de lait concentré sucré, 30 gr de noisette

1/ Faire fondre au M-O (ou au bain marie) le chocolat et le beurre, mélanger le tout

2/ Mixer les noisettes très finement

3/ ajouter le mélange chocolat beurre dans les noisettes, mixer à nouveau

4/ rajouter petit à petit le lait concentré sucré

5/ mettre en pot

pour ma fille, pratique pour le transport

Et le reste pour nous dans des petits pots que j'adore...

Ce conserve très bien au frigo, si on veut la pâte prête à tartiner ne pas la mettre au frigo

J'espère que vous testerez cette recette bien sympatique et délicieuse

Je vous souhaite une bonne journée et merci de votre visite