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  • Caro
  • Ce blog est pour vous faire partager mes petits bonheurs : broderie, couture, cuisine, photos....
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Bienvenue chez moi



Je vous souhaite une excellente ballade sur mon blogounet de brodeuse-couseuse-patcheuse...avec en prime quelques tutos, recettes de cuisine et découverte de ma région...Mon seul objectif étant de vous faire partager mes petits bonheurs.....
 

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13 mars 2012 2 13 /03 /mars /2012 06:22

bakingtime2

 

Bonjour les filles,

 

Pour changer un peu de la couture broderie voici une petite recette facile et rapide

 

Nous avons une tradition ici, tous les dimanches je fais un gâteau

 

Cette fois il était au citron...

 

Donc je prends la bonne vieille recette du gâteau au yaourth :

1 yaourth, 1 pot d'huile, 2 de sucre, 3 de farine, 3 oeufs, un paquet de levure

 

Je mélange tous les ingrédients au fouet et ensuite

 

Je rape le zeste d'un citron que je coupe très fin, j'ajoute le jus du citron

 

et hop au four thermostat 180° pendant 35 mn

 

Le petit truc qui fait le petit plus

 

quand je huile mon moule, au lieu de mettre de la farine je mets du sucre

 

et Tadam

 

gateau-au-citron.JPG

 

Un joli gâteau rapide et hummmmmmmmmm trop bon

 

Pour les filles qui n'ont pas de citron, vous pouvez ajouter 2 cui à café d'arôme de citron, cela revient au même

 

Bonne journée les filles

 

Bird02e

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10 juillet 2011 7 10 /07 /juillet /2011 08:24

nounours coeur patch

 

Bonjour les filles,

 

Oui je sais je poste un nouvel article avant même d'avoir répondu à tous vos commentaires sur mon article précédent oupssssssssss

 

Mais je voulais partager avec vous ma nouvelle découverte, une "tuerie" parfaite pour un dimanche tout gris comme aujourd'hui...

 

Car OUIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIII j'ai un nouveau four, une très agréable surprise pour mon anniv et franchement il est trop trop bien, au delà même de mes espérances...

 

En fait ma kops au détour d'une conversation "culinaire" m'avait demandé ce qui me manquait le plus dans mon four (et oui mon ancien four ne voulait plus cuire qu'a 280° pffffffffffffff) puis j'ai bien vu qu'il y avait un "truc" qui se tramait mais franchement j'étais à mille lieux de penser à recevoir un four en cadeau

 

Donc voici ma merveille, si si... un four qui  peut cuire deux plats complètement indépendamment l'un de l'autre,  par exemple un à 180° pendant 35 mn et l'autre à 250 ° pendant une heure elle est pô belle la vie ?

 

et je peux aussi me servir que de la moitié de mon four ce qui est beaucoup plus économique quand nous sommes en comité restreint..

 

Bref la preuve en image

 

Juin1120110523 01

 

Donc voici la recette :

Il vous faut :

1 orange,

120 gr de beurre

120 gr de sucre

120 gr de farine

2 oeufs

1/2 paquet de levure

 

1/ Préchauffez le four à 180°

2/ Prélevez le zeste de l'orange (attention à ne pas prendre la peau "blanche" ce qui donnerait un goût amer) pressez le jus

3/ Mélangez au robot  tout les ingrédients (y compris le jus), et rajoutez les zestes en dernier,  donner un petit tour de robot

 

4/beurrez et sucrer un plat à tarte

 

5/ Mettre l'appareil dans le moule et enfournez pour 15 à 20 mn au four

 

et Tadam

 

Juin1120110524 03

 

Une tuerie je vous dis !!!!!!!!!!!!!!!!

 

Je vous souhaite un excellent dimanche les filles

A-bientot-chat.gif.gif

 

 

 

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21 avril 2011 4 21 /04 /avril /2011 07:31

renversant

 

Bonjour tout le monde,

 

Aujourd'hui comme promis voici la recette de liqueur de pissenlits que j'ai faite, qui a été testée et approuvée par toute la maisonnée et les amis

 

Pour les autres liqueurs qui sont en "route" je ne vous donnerais les recettes que lorsque que ces boissons auront été aussi testées et approuvée.

 

liqueur-de-pisssenlits.JPG

 

celle ci est dans mon frigo l'autre partie, comme vous l'avez vu, dans la jolie carafe achetée exprès Petits achats à Emmaüs

  

Donc il vous faut :

 

1 bouteille d'alcool (j'ai pris de la vodka)

70 gr de fleurs de pissenlits (sans les tiges), ce qui correspond pour moi à une passoire remplie de fleurs

Une orange et un citron non traités

 

de l'eau minérale en bouteille (250 ml)

et 350 gr de sucre

 

1/ mettre la vodka et les fleurs de pissenlits dans un bocal, ajouter le zeste de l'orange et du citron, couper l'orange et le citron en morceau, rajouter à la préparation....(il faut bien enlever la peau blanche qui rendrait  votre boisson amère)

 

Laisser une semaine au soleil

 

2/Une semaine après  : Faire un sirop de sucre avec l'eau et le sucre

 

3/ Filtrer votre préparation (j'ai acheté pour l'occasion un filtre permanent à café, qui est plus petit je trouve qu'un chinois), rajouter votre sirop de sucre et mettre au frais

 

c'est bonnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnn

 

voici ma nouvelle préparation en attente

 

Avril-1120110421_21.JPG

 

J'ai mis cette fois deux oranges et un citron avec mes fleurs de pissenlits...je testerais donc samedi prochain

 

A consommer avec modération bien évidemment

 

Bonne journée sous le soleil

 

biz chat coeur

 

 

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23 mars 2011 3 23 /03 /mars /2011 07:20

souris-nouvelle-du-jour.jpg

 

Bonjour les filles,

 

Déjà la milieu de la semaine et toujours ce beau soleil, ce que j'apprécie

 

Aujourd'hui je veux partager avec vous une recette toute simple de dessert il s'agit d'un flan aux oeufs....une recette testée et approuvée par toute la famille

 

Et comme on est mercredi c'est le jour idéal pour tester cette recette avec vos petits

 

Vous pouvez le faire soit avec le Multi Délice soit le cuire au Micro Onde, je n'ai pas suivi la recette proposé pas SEB car il y avait de la gélatine, et nous on en mange pas....

 

C'est partit :

 

il vous faut 6 oeufs, 1 litre de lait entier, 160 gr de sucre, un sachet de sucre vanillé bourbon,

 

1/ Faire boullir le lait,

 

2/ Battre les oeufs en omelette, ajouter le sucre bien battre,  y compris le sachet de sucre

 

3/ Ajouter petit à petit le lait,

Commencer par une cuillière à soupe de lait, touillez bien, continuer par une bonne louche touillez, etc

 

4/Remettre sur le feu et cuire doucement jusqu'a ce que le mélange épaississe (consistance d'une béchamel liquide...)

 

5/ Mettre en pot

 

6/ Cuire soit au M D pendant 30 mn ou au MO pendant 7 mn puissance maxi

 

Attention en cuisson MD il faudra penser à boucher à l'aide des couvercles la place des  2 pots non utilisés...

 

Vous pouvez suivant les goûts, rajouter du caramel, de l'arome vanille, du sucre cassonade

 

Pour savoir si votre flan est cuit planter un aiguille à tricoter dans le flan, elle doit ressortir sèche, si ce n'est pas le cas, prolonger votre cuisson

 

Pour prolonger la cuisson au MD ne pas oublier le temps de chauffe qui est environ de 3 mn donc si vous voulez prolonger la cuissond de 3 mn il faut le programmer pour 6 mn (c'est un exemple bien entendu) ...

 

J'allais oublier la photo

 

Mars-1120110319_01.JPG

 

Donc mon flan est bien ferme et surtout hummmmmmmm un pur bonheur

 

Je vous souhaite une agréable journée ensoleillée...

 

Frise coeur rose

 

 

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19 février 2011 6 19 /02 /février /2011 08:40

43460850 p

 

Bonjour les filles,

 

C'est le we et pour certaines le début des wakanseeeeeu tant attendues, profitez en bien

 

Aujourd'hui une petite recette histoire de bien terminer l'hiver...

 

Il vous faut

 

Fevrier-1120110218_04.JPG

 

Une boîte de confit de canard -ou d'oie comme moi pour la recette- et des pdt

 

 - Commencer à éplucher et couper en fine tranches vos pdt

- les mettres dans un plat adapté au MO rajouter un demi verre de lait et faire cuire 15 mn puissance maxi laisser couvert en attente

 

Fevrier-1120110218_05.JPG

 

Pendant ce temps sortir le confit de la boite et le mettre dans une sauteuse pendant environ 5 mn le temps que le gras fonde

Fevrier-1120110218_09.JPG

 

Pour vous faire rire voici comment une gauchère ouvre ses boîtes (oui car j'ai une question à vous poser tout à l'heure)

 

Fevrier-1120110218_08.JPG

 

- Prener un grand plat à gratin et emietter le confit, en enlevant le maximum de gras et de peau

Fevrier-1120110218_11.JPG

 

Voici comment je m'organise, à gauche mon confit au milieu le bol avec les reste os peau et à droite mon plat

Fevrier-1120110218_12.JPG

 

Faire donc une couche régulière de confit

Fevrier-1120110218_15.JPG

 

- recouvrir d'une couche de pdt (qui doivent être cuites et fondantes)

Fevrier-1120110218_17.JPG

 

- poivrer, et recouvrir d'une couche de gruyère, parsemer de petite morceaux de beurre

Fevrier-1120110218_18.JPG

 

Ensuite passer à four chaud environ 10 à 15 mn le temps que cela gratine

 

Fevrier-1120110218_19.JPG

 

Ensuite ne reste plus qu'à déguster !!!!!!!!!!!!!!!!

 

C'est une recette qui est un mixte des recettes que j'ai trouvé sur le net à ce sujet 

Voici tout ce que j'ai enlevé, trouvant que ce plat est déjà pas mal calorique

 

- les pdt peuvent être cuites dans de la crème

- vous pouvez rajouter un lit d'oignon cuit dans la graisse du confit

- vous pouvez rajouter une à deux cuillière à soupe de graisse au fond de votre plat

 

Si vous faites cette recette dites moi ce que vous en pensez car ici on adore

 

Pour terminer je voudrais savoir un truc pour ma fille :

Comment coupez vous vos olives en morceaux pour les mettre dans des minis cake ?

à l'éplucheur de légumes ? au robot ? aux ciseaux ?

Perso c'est aux ciseaux

 

Je vous souhaite une bonne journée les filles et surtout profitez bien de votre we

Frise coeur rose

 

 

 

 

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8 février 2011 2 08 /02 /février /2011 06:11

bakingtime2

 

Bonjour les filles,

 

Je vous remercie de prendre des nouvelles vu mon silence, mais je vais bien, sauf que je n'ai plus le temps de venir sur mon ordi cette semaine....il faut dire que d'habitude je passe environ 4 à 5 heures par jour pour faire mes articles, aller sur vos blogs et répondre à vos comm..mais cette semaine je fais le taxi pour mon fils et cela me prend 3 h par jour

 

Je pourrais vous montrer mon Pierrot terminé, mes avancées de mes broderies, ma belle écharpe terminée (je me la pête un peu d'ailleurs) celle que j'ai commencé pour ma fille mais non...

 

Aujourd'hui je partage avec vous ma dernière recette..des marbrés au chocolat que j'ai fait dans mon multidélices..

 

Fevrier-1120110207_04.JPG

J'ai donc pris la recette du gâteau au yaourt du bouquin (sans le jus de citron), commencé à remplir mes moules, j'ai mis environ 1 louche dans chacun des moules (pour les remplir j'ai besoin environ d'1 et 1/2 louche)

 

Puis j'ai rajouté du chocolat dans la pâte (j'utilise une dosette à café, j'en ai rajouté 3 de chocolat en poudre Vanhouten), bien mélangé et rajouté la pate au chocolat au dessus...

Cela donne ça

Fevrier-1120110207_01.JPG

 

Après 38 mn de cuisson vous avez cela

 

Fevrier-1120110207_03.JPG

 

J'en ai aussi fait à la fleur d'oranger...même recette que le livre, sauf pas de citron et 2 cs de fleur d'oranger et 25 mn de cuisson

 

Voici un petit assortiment que j'ai porté à ma kops, telle le petit chaperon rouge...dans le panier en fer de mon vélo lol

 

Fevrier-1120110207_06.JPG

et au lieu du petit pot de miel,  un pot de confiture de mûre maison (ramassés et réalisés par moaaaaaa lol), dans un tit pot mignon comme elle habite toute seule....

 

Je vous souhaite une excellente journée les filles

Frise coeur rose

 

 

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20 janvier 2011 4 20 /01 /janvier /2011 07:01

kitchen4

 

Bonjour les filles,

 

Déjà la fin de semaine à l'horizon, rhoooooo encore une qui a passée vite...

 

Aujourd'hui un peu de cuisine pour changer....

 

L'autre jour Amélie sur son blog parlait d'un lapin aux pruneaux qu'elle avait fait...et m'a donné l'envie d'en faire un...

 

J'ai fait un mixte entre le lapin normand, et celui à la dijonnaise...c'est donc un lapin que j'ai flambé au clavados, et cuit dans du cidre (avec des échalottes que j'ai déglacé au vinaigre de cidre fait maison) ...10 mn avant la fin de la cuisson j'ai rajouté de la crème et de la moutarde ancienne...

 

Tout le monde a aimé mais a regretté le nombre d'os dans la bestiole... sauf zhom qui ne mange pas de lapin, il rate un truc là ...

 

Comme il m'en restait...je l'ai "déniapé" verbe très connu maintenant et qui veut dire prendre un truc et le mettre en petits morceaux, comme le verbe "peler" en fait et qui s'applique justement là où on ne peut pas dire "peler" ...on ne pêle ni un molleton, ni lapin, mais un oignon oui...lol

 

J'ai choisi de joli contenant mis mes bouts de lapin dedans

 

Janvier-1120110118_14.JPG

 

Puis j'ai rajouté dessus de la bonne sauce de la gamelle

 

Il me restait aussi de la purée donc une petite couche de purée par dessus le tout

 

Janvier-1120110118_19.JPG

 

Un peu de gruyère, de beurre

 

Gratin-de-reste-de-lapin.JPG

 

et zou dans mon MO...3 mn à chaleur maxi et 3 mn en fonction grill...(oui le seul four qu'il me reste, n'a plus de thermostat, est posé dans un endroit pas pratique, donc je me serts beaucoup de mon MO !!!!!!!) mais pour l'utilisation d'un four je dirais 25 mn à 250° lol

 

Hummmmmmmm un pur délice

 

Je n'ai pas pris la photo des petits coeurs sortant du MO..nous sommes des voraces...

 

Quant aux restes d'os et de sauce...ils sont allés aux chiens (les chats avaient eut leur part  le jour d'avant)...qui se sont aussi régalés !!

 

Janvier-1120110118_18.JPG

 

Je vous souhaite une excellente journée

 

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8 janvier 2011 6 08 /01 /janvier /2011 07:52

20243133.jpg

 

Coucou les filles,

 

Yesss c'est le we et j'ai du monde plein la maison, j'aime beaucoup.....

 

Juste le temps de vous montrer le SUPERBE cadeau que m'a fait zhom pour noël...et que je suis allée chercher cette semaine....(Non pas que NONO m'ai oublié...mais ici on préfère gâter les enfants, famille, amis ......nous c'est pour plus tard quand les finances reviennent lol)

 

donc TADAM, Voici THE nouvelle bête

 

multidelices-seb.JPG

 

 Ouiiiiiiiiiiiiiiiiiii une yaourtière, fromagère (fromage blanc, tits suisses, fromages de chèvre etc), desserts lactés...un trois en 1 !!!!!!!!!!!!!!

 

Donc première fournée

Janvier-1120110105_03_01.JPG

 

De la crème aux oeufs...nature et vanille...hummmmmmmmmm un délice

 

et c'est super pratique car on peut mettre carrément le tout dans le frigo, et ensuite on peut mettre les couvercles....

 

Janvier-1120110105_04.JPG

 

Le seul hic pour l'instant, il n'y a pas encore de pots supplémentaires sur le marché...mais normalement on pourra en acheter dès la fin du mois....(il faut donc tout utiliser, avant de refaire une fournée...et 12 pots, cela prend du temps lol)

 

J'ai donc hâte...

 

Alors pas mal  le tit cadeau que m'a fait zhom...surtout pour moi qui suis une "dingue" des appareils culinaires en tout genre....rhooooooooo que je suis contente....

 

Pour l'instant je ne vous mets pas les recettes que j'ai testées car pour l'instant je me serts de celles du bouquin...mais dès que j'inove promis je vous ferai partager mes trouvailles....

 

Je vous souhaite un excellent Samedi les filles

17829204

 

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6 décembre 2010 1 06 /12 /décembre /2010 07:26

bakingtime2

 

Bonjour les filles,

 

Comment allez vous en ce lundi matin ? Prêtes pour une nouvelle semaine pleine d'aventure ?

 

Je vous remercie pour les astuces que vous m'avez données hier...telles de la vieseline, reprissage (heu je vois comment faire, mais si je le fais ce sera une première pour moi, petit coup de colle ou de vernis à ongle (je crois que j'en ai un quelque part mais pas incolore lol)....

 

Aujourd'hui je vous donne la recette du Strüdel que j'ai fait hier..au Micro Onde, désolée pour les puristes mais mon four a rendu l'âme, j'utilise donc mon MO en attendant d'en racheter un, et la période n'est pas trop propice à l'achat d'un four encastrable..LOL

 

Il vous faut :

Une pâte feuilletée, 3 pommes, 3 poignées de raisins sec, 3 à 4 cs de confiture, un petit peu de beurre et du lait

 

1/ Sur la pâte feuilletée mettre vos 3 pommes épluchées et coupées en lamelle en long au centre, laisser un peu d'espace en haut et en bas de la pâte pour pouvoir fermer

Etaler-les-pommes.JPG

 

2/ Rajouter les raisins préalablement ramollis dans de l'eau chaude, et séchés

 

Rajouter-les-raisins.JPG

 

3/ Rajouter de la confiture, j'ai pris de la confiture maison à l'abricot (oupssssss j'avais oublié la photo..donc j'ai réouvert mon Strüdel juste pour vous !!!)

Decembre-1020101205_04_01.JPG

 

4/ Former un chausson long, badigeonner le de lait au pinceau

5/ Faites glisser votre chausson sur un plat crisp préalablement beurré

 

Decembre-1020101205_06.JPG

 

6/ Faites cuire fonction Crisp pendant 10 à 12 mn

Strudel-aux-pommes.JPG

 

Je l'ai fait cuire pendant 11mn (puis 2mn fonction normale) la prochaine fois je ferais 10 mn de crisp  !!!!

 

C'était excellent, et il a été avalée en deux temps 3 mouvements, et je n'ai pas eut le temps de prendre de photos du Strüdel dans les assiettes...on a fait les sauvages et tout avalé en faisant des "hummmmmmmmmm c'est bon" et des "rhooooooo quand est ce que tu en refais ?"

 

La prochaine fois je rajouterais des noix, et de la cannelle

 

Je vous souhaite un bon apétit et surtout un bonne journée

17829204

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27 novembre 2010 6 27 /11 /novembre /2010 06:29

bonjou111

 

Bonjour les filles,

 

Ca y est on est en wouikkkkkkkkkkkkkkk, c'est bien non, et certaine d'entres vous vont pouvoir faire de jolis bonhommes de neige aujourd'hui....

 

Quoi de mieux qu'un bon gateau fondant au chocolat pour se réchauffer après....

 

Je l'appelle mon gateau 10 mn, car il est vraiment rapide à faire.... normal il est fait tout au micro onde, si, si et le résultat est succulent

 

Il vous faut :

 

125 g de chocolat noir pour dessert

100 ml de lait

50 ml de farine

50 ml de maizena

1/2 sachet de levure chimique

100 g de sucre (moi je mets 100 ml)

100 gr de beurre 

et 4 oeufs

 

1/Mettre dans un récipient le chocolat et le lait, dans un autre le beurre, faites fondre au MO

2/ Mélanger Farine, Maizena, sucre, levure

3/ A ce mélange rajouter les oeufs et le beurre fondu

Novembre-1020101125_07.JPG

 

 

4/ Mélanger le lait et le chocolat fondu pour en faire une pâte liquide sans grumeau

Novembre-1020101125_08_01.JPG

 

5/ Mélanger les deux appareils

6/ Verser ce mélange dans un plat à MO

7/ Faites cuire 6 mn au MO à découvert à 750 W

8/ C'est prêt

Novembre-1020101125_09_01.JPG

 

Le gateau peut avoir cet aspect : un peu mouillé, mais c'est pas grave, le principal étant qu'il soit cuit à l'interieur (vérifier à l'aide d'un pique, il doit ressortir sec)

 

Ne reste plus qu'a déguster

 

Moelleux-au-chocolat.JPG

 

Ce gateau est excellent, soit à l'heure du thé, soit en dessert avec une crème anglaise

 

Bonne journée

31393290.gif

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